GABI LUCAS

SOMMELIER

Gabi Lucas - Sumiller Mallorca

Un simple sorbo de vino
es un viaje en sí mismo

Porque ese vino te mostrará la tierra en la que creció, te contará las historias de cultivos que vivieron cerca, podrás escuchar el aire que lo refrescaba del calor, notarás el tacto de las maderas que lo vieron madurar… Sentirás.

Una botella de vino es una magnífica aventura que quiero compartir contigo, porque lo único que necesitas es querer vivirla, nada más. Cierra los ojos, y déjate llevar.

Sentir un vino es abandonarte, es dejarse mecer por sus mil matices, es, sencillamente, disfrutarlo.

Lo has adivinado, soy Sommelier por pura pasión, te contaré más sobre mí, te contaré más sobre todo este maravilloso mundo que, lejos de ser elitista, es cercano y familiar, como lo cuenta su historia. Porque una botella de vino se abre para compartirla, en torno a una mesa, para llevar tu paladar hasta lo más alto. Sin saber cómo, entenderás. Y eso es, en esencia, una buena copa de vino. Una deliciosa aventura.

Deja que tus sentidos
tomen las riendas de este viaje

He pensado en ti, que te has rendido porque sientes que debes saber. Déjame decirte algo, si tienes paladar, sabes de vinos. Descubrir tus propios gustos te sorprenderá, resultará divertido y fascinante. Para mí, será un placer demostrarte que, en realidad, eres un entendido en vinos, solo que aún no lo sabes.

También he pensado en ti, al igual que yo, eres profesional en este increíble mundo del vino y quieres avanzar, porque sabes que el camino del aprendizaje no termina nunca. Porque eres exigente. Buscas el maridaje perfecto, buscas la cata más delicada, buscas lo mejor. Es hora de descorchar la botella y dejar de hablar.

Mi trabajo nace de mi pasión, de mi tesón y de mis incansables ganas de aprender. Viajo a dónde sea para formarme, para competir. Siempre he pensado que, en realidad, la competición es conmigo mismo. Supongo que amo tanto el vino que me siento como él, mejorando con el paso del tiempo, ganando madurez, ganando vida.

Porque el vino está vivo, desde que nace hasta que llega a tu boca, por eso tiene tanto que contarte. Bebe despacio, escucha, siente… Bienvenidos al maravilloso mundo del vino.

Gabi Lucas.

Gabi Lucas - Sommelier Mallorca